A`De Lino se alza en lo alto de Moaña, Pontevedra, a solo 15 minutos de Vigo. Pero llegar aquí es mucho más que un trayecto: es una pequeña peregrinación hacia lo auténtico. Rodeada de naturaleza brava, bosque autóctono y el murmullo del río da Fraga, la taberna es un refugio para quienes buscan gastronomía con alma. Este no es un restaurante al uso: es una cocina de verdad. El entorno rural y la sencillez del edificio contrastan con la complejidad de su cocina. La casa familiar que lo alberga fue el lugar de juegos de Lino, el salón de fiestas de su abuelo, y hoy es una de las direcciones más deseadas por los amantes de la carne. A`De Lino es paisaje, silencio, piedra y fuego. Desde sus ventanas se ve monte y mar. En su interior, la madera, las brasas y la hospitalidad crean un ambiente cálido y vibrante. La cocina, siempre abierta, deja ver lo que importa: producto, técnica y pasión. La carta nace del territorio: carnes seleccionadas por el propio Lino, productos de cercanía, pescados que entran puntualmente según la temporada, conservas propias y una bodega con vinos singulares. Aquí no se viene sólo a comer: se viene a entender por qué Galicia es un tesoro gastronómico.
